Nous recherchons un cuisinier H/F pour un ehpad afin de rejoindre une équipe de 3 personnes.
Vos missions seront:
- De préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, parfois avec des textures modifiées (haché, mixé, etc.).
- D'adapter les menus avec l'aide du chef de cuisine selon les prescriptions médicales (diabète, hypertension, allergies, etc.) et les recommandations des diététiciens.
- De réceptionner, contrôler et stocker les matières premières en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- De veiller à la propreté de la cuisine, respecter les règles HACCP (hygiène, sécurité alimentaire), assurer la traçabilité des aliments.
horaires : 1 week-end sur 2 travaillé, pas de coupure, travail du matin ou d'après-midi ou journée complète, pas de travail après 19h30.
Poste à pourvoir dès que possible sur du long terme.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.