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Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
INTERACTION REIMS recherche un chef de cuisine en collectivité (H/F) à pourvoir sur le secteur de Reims (51).
Vos missions sont les suivantes :
- Élaboration des menus adaptés aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques, équilibre nutritionnel)
- Production des repas : environ 60 couverts le midi et 40 couverts le soir
- Management et encadrement d'une petite équipe de cuisine (2 à 3 personnes)
- Gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs
- Respect et application des normes d'hygiène HACCP
Horaires en continu avec coupure le week-end
Travail 1 week-end sur 2
35h hebdomadaires
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