Notre établissement SUSHI &NEM recherche un/une cuisinier/cuisinière expérimenté(e) pour participer à l'ouverture et au renforcement de notre équipe au sein de notre restaurant.
Vous travaillerez sur planning : 39h/semaine
1 semaine 09h00 17h00
1 semaine 17h00 23h00
2 semaine en coupure
1 week-end de trois jours par mois (samedi/dimanche et lundi)
Responsabilités
Préparer les menu du jour
- Élaborer des préparations culinaires variées et innovantes
- Assurer le service en restauration en veillant à la présentation des plats
- Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et rapide
- Participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage des équipements
- Gérer les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement
Profil recherché
- Une expérience significative dans le domaine de la restauration asiatique (minimum 5 ans )
- Des compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires asiatiques (sushi, banh mi, nem, bou nem, pho, pad thai...)
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service client et du travail en équipe
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve), nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !
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