Responsable unité restauration h/f - mairie de vetraz monthoux

Informations générales Organisme de rattachement Communes Référence O074250414000908 Date de début de diffusion 15/12/2025 Date de parution 15/12/2025 Date de fin de diffusion 14/01/2026 Intitulé long de l'offre Responsable Unité Restauration H/F - RESTAURATION SCOLAIRE - MAIRIE DE VETRAZ MONTHOUX Date limite de candidature 14/01/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste Responsable Unité Restauration H/F - MAIRIE DE VETRAZ MONTHOUX Descriptif de l'employeur A la fois rurale et urbaine, Vétraz-Monthoux est une Commune dynamique de plus de 10 000 habitants - 140 agents. Avec une forte évolution démographique, elle fait partie intégrante de la communauté d'Agglomération d'Annemasse, composée de 12 communes à la frontière Suisse. Vétraz-Monthoux n'en a pas moins préservé d'importantes zones naturelles et agricoles qui comptent aujourd'hui pour plus d'un tiers de son territoire. Description du poste Dans le cadre de la prochaine ouverture du groupe scolaire, la commune de Vétraz-Monthoux recherche un.e Responsable Unité Restauration: Placé.e sous la responsabilité du coordinateur opérationnel Enfance-Jeunesse-Education, le responsable unité restauration encadre les agents de service sur les missions d’entretien et de restauration de son groupe scolaire. Il ou elle est garant.e et participe à la mise en place des protocoles d’entretien et de restauration Les principales missions sont : 1. Organiser le service de restauration en fonction des contraintes et des protocoles en vigueur - Veiller à la bonne réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires - Gérer les situations particulières (allergies, régimes spécifiques, réclamations) - Organiser, planifier et superviser la distribution des repas - Assurer le suivi des commandes et des stocks - Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP 2. Encadrer l’équipe de restauration - Animer le collectif de travail - Organiser le travail - Expliquer les méthodes, procédures et consignes et les faire respecter - Informer régulièrement et alerter au besoin le ou la responsable hiérarchique sur le fonctionnement de l’équipe - Participer à la formation continue des agents sur les bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité et de service 3. Organiser les missions d’entretien des locaux de restauration en fonction des contraintes et des protocoles en vigueur - Participer à l’entretien des locaux - Organiser le travail des agents de restauration pour assurer l’entretien courant des locaux - Veiller à l’approvisionnement du matériel et des produits d’entretien - Remplir et tenir à jour tous les documents de contrôle Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal Descriptif du profil recherché CAP ou expérience professionnelle confirmée Maitrise de la règlementation en matière d’hygiène et de restauration Connaissance des protocoles d’entretien et de restauration Animation du collectif de travail, gestion des stocks alimentaires et non-alimentaires, préparation culinaires, restitution des informations, utilisation de l’outil informatique, gestion des conflits Autonomie, rigueur, organisation, travail en équipe Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Rémunération Statutaire 13ème mois régime indemnitaire/CIA chèques déjeuner 7€ CNAS Prise en charge cotisation maintien de salaire Temps de travail annualisé Candidature avec lettre de motivation INDISPENSABLE à adresser à Monsieur le Maire Renseignements auprès du Service des Ressources Humaines – 04.50.49.94.96 rh@vetrazmonthoux.fr Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Télétravail possible Non Management Oui Localisation du poste Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Haute Savoie (74) Géolocalisation du poste 2 Chemin des Erables : 74100 Vétraz-Monthoux Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Vétraz-Monthoux Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 14/01/2026