Préparateur en boulangerie (h/f)

Vous exercerez l'emploi de préparateur en boulangerie dans le cadre d'un CDI à temps complet (39h00 par semaine).

Vous travaillez 6 jours par semaine, L'établissement est fermé le dimanche et les jours fériés.

Vous travaillerez par roulement soit en semaine du matin, soit en semaine d'après-midi. En semaine du matin vous devrez débuter votre activité à 4h30 le matin.

Vous aurez pour mission de
Préparer les pizzas, sandwichs, quiches et salades
Cuire les viennoiseries
Assembler les tartes et tartelettes
Préparer certains desserts comme tiramisu ou panna cotta
Respecter les recettes et les process internes
Contrôler les DLC (dates limites de consommation)
Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire
Nettoyer les postes de travail et le matériel
Participer au travail en équipe dans le laboratoire