Newrestrecrute aujourd’hui unResponsable Plonge en restauration collective au sein d'un site scolaire situé à La-Seyne-sur-Mer.
Informations sur le site:
Type de site: Scolaire
Horaires: Poste en coupure midi et soir
Effectif de l’équipe: 8 collaborateurs
Nombre de couverts: 650 couverts
Accessibilité: Toutes
Etat des équipements: bons équipements
Autres: Poste intermittent (non travaillé durant les vacances scolaires)
Sous la direction du Directeur de site ou Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes :
MISSIONS:
* Vous collaborez au bon déroulement de la prestation de restauration
* Vous êtes chargé d'aider l'équipe de cuisine en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
* Assurer le bon fonctionnement et la sécurité des machines
* Gérer le stocks et l'approvisionnement des produits d'entretien et de vaisselle
* Assurer la maintenance de premier niveau
* Identifier l'origine des dysfonctionnement et les signaler
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