Description du poste :
La création de 15 Suites exceptionnelles au sein de l'hôtel particulier du XVIIIe siècle où vécût le marquis de La Fayette fait de l'hôtel Marquis Faubourg Saint-Honoré un lieu d'exception à Paris. Cet écrin appelait un décor délicat, l'esthétique de l'hôtel 5 étoiles est une œuvre d'art. L'architecte décorateur florentin Michele Bönan renoue avec la tradition des grandes maisons et met à l'honneur l'artisanat de luxe. L'enseigne est discrète et l'entrée confidentielle.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Rattaché au directeur de l'hôtel, vous épaulez au quotidien le dirigeant de l'établissement pour assurer le bon fonctionnement de la maison.
Vous managez les différentes équipes (cuisine, salle, étages.), tant sur le plan de l'organisation que du suivi administratif. Vous gèrez le planning des employés, le recrutement, le suivi des prestations, et créez un véritable esprit d'équipe. Vous veillez aussi au respect des normes réglementaires et mettez en place des mesures de contrôle.
Vous êtes également impliqué dans la mise en œuvre du plan d'action commercial de l'établissement. Vous maîtrisez les coûts, définissez et suivez les indicateurs de performance, dans le but d'optimiser le chiffre d'affaires. Vous veillez aussi à la satisfaction client, réalisez des reportings et menez des actions de fidélisation.
Enfin, vous réalisez des tâches administratives, comme la facturation, mais aussi gérez les relations publiques.
Vous êtes organisé, faites preuve de leadership, avez un excellent relationnel et sens du service.***Manager les équipes
* Veiller à la bonne tenue de l'établissement
* Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer
* Chercher des pistes d'amélioration pour augmenter son chiffre d'affaires
* Fidéliser la clientèle
* Réaliser des tâches administratives
* Leadership
* Sens de l'organisation
* Excellent relationnel
* Bonne gestion du stress
* Flexibilité
BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)***...
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