Charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse

Overview

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse 05 - EMBRUN

Entreprise Larmorlette basée sur Embrun recherche un charcutier traiteur H/F.


Responsibilities

* Réaliser les travaux de charcuterie - traiteur: préparations de charcuterie inscrites au planning hebdomadaire.
* Maîtriser les recettes des grands classiques de la charcuterie et respecter nos recettes maison (qualité et quantité).
* Innover sur de nouvelles recettes ou proposer des améliorations à nos produits.
* Mettre à la vente un produit irréprochable en termes de qualité et d’hygiène.
* Assurer le respect des normes en vigueur: traçabilité des produits, normes d’hygiène sur le poste de travail, hygiène corporelle quotidienne, participation au nettoyage.
* Contribuer à l’harmonie du travail en équipe: ponctualité, intégration, effort collectif, autonomie quotidienne, respect des consignes et capacité d’encadrer une équipe d’intérimaires lors des campagnes de production d’avant saison.
* Secteur polyvalent: capacité à occuper des postes connexes et à remplacer/renforcer des collègues en Boucherie; performances sur les tâches d’utilité communes.


Conditions

* Poste CDI - 35 heures, travail en continu du lundi au vendredi.
* Salaire brut mensuel moyen: 2 200 € (sur 12 mois), évolutif; primes: ancienneté et prime de fin d’année; mutuelle entreprise.
* Niveau scolaire requis: CAP boucher ou cuisine ou charcutier-traiteur.


Profil et expérience

* Expérience minimale: 2 ans dans le métier (indispensable).
* Qualités: véritable savoir-faire, dynamisme, rapidité d’exécution, sens et facilité de travail en équipe, autonomie dans les tâches quotidiennes.
* La maîtrise de la découpe des viandes serait un plus.


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d’activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie


Employeur

10 à 19 salariés

M. Laurent LAMORLETTE
6 RUE des Bouilleurs de Cru quartier Entraigues
EMBRUN, France

#J-18808-Ljbffr