Directeur r&d et qhe h/f

À propos de nous

Spécialisé dans l’univers du produit plaisir, le groupe SAVEURS & DELICES regroupe l'ensemble des savoirs faire sur les métiers de la chocolaterie, de la confiserie mais également de la biscuiterie. Le groupe fabrique et commercialise aux travers ses 5 entités ; MONBANA, REAUTE CHOCOLAT, GUISABEL, MAFFREN et GUYAUX une grande diversité de produits : chocolats sous toutes ses formes, biscuits, poudres et confiseries.

Aujourd'hui, nous sommes plus de 600 salariés, et nous atteignons en saison jusqu'à 900 collaborateurs.

Nos produits sont distribués :

* Aux professionnels de l'hôtellerie / restauration ;

* Aux épiceries fines ;

* En grandes surfaces spécialisées ;

* Directement auprès des consommateurs via notre réseau de plus de 90 magasins (succursales et franchisés) ;

* En France mais aussi dans 55 autres pays.

Le développement de Saveurs et Délices s'inscrit dans un projet d'entreprise, projet qui définit un cadre et des orientations, qui sont au nombre de 5 :

* Maintenir un actionnariat et une dimension familiale au groupe au travers des valeurs de partage - d'investissement à la fois individuel et collectif et de cohésion ;

* Progresser sur l'ensemble de nos canaux de distribution avec un développement accéléré sur l'export ;

* Consolider nos marques et notre image de savoir-faire / d'expert dans le chocolat, mais aussi la confiserie et la biscuiterie ;

* Renforcer notre culture clients ;

* Développer une politique RSE ambitieuse et la faire connaître.

Nos valeurs : Passion, Persévérance, Esprit d’équipe et Humilité


Mission

Dans le cadre d’une création de poste, le groupe recherche un Directeur Recherche & Développement, Qualité Hygiène et Environnement F/H en CDI dès que possible.

Rattaché(e) au Directeur Général adjoint du Groupe Saveurs & Délices, vos objectifs principaux seront les suivants :

* En lien avec les orientations stratégiques du groupe Saveurs et Délices, définir, décliner et appliquer la stratégie du service R&D, qualité, hygiène et environnement dans le respect des normes de sécurité alimentaire d’hygiène et de qualité.

* Contribuer à faire de l’Innovation un vecteur important du développement de l’Entreprise en France et à l’International et un véritable axe de cohésion et d’amélioration continue de l’entreprise.

* Identifier les objectifs qualité, hygiène et environnement, développer et coordonner la démarche QHE globale en assurant la cohérence entre les différentes entités et/ou directions.

Vous devrez également manager l’ensemble des collaborateurs R&D et QHE du groupe (14 personnes) en les inspirant, motivant et en créant une cohésion d’équipe.

Vos principales missions:

R&D :

Définir, proposer et suivre les orientations et projets R&D annuels et pluriannuels en cohérence avec la stratégie du groupe.

* Innovation :

o Construire les plans d’innovation en collaboration avec les équipes marketing, commerciales, achats et industrie ;

o Évaluer la faisabilité technique et réglementaire des projets ;

o Élaborer les cahiers des charges et spécifications produits ;

o Assurer une veille concurrentielle et réglementaire afin d’identifier des axes d’amélioration.

* Pilotage et développement industriel :

o Participer aux réunions d’orientation des projets avec les services concernés ;

o Sélectionner et piloter les fournisseurs (recettes, coûts, process, emballages) ;

o Garantir la faisabilité des projets, réaliser les essais industriels et accompagner les premières productions ;

o Former et accompagner les équipes de fabrication lors de la mise en place de nouveaux procédés ou produits.

* Gestion budgétaire et reporting :

o Établir le budget prévisionnel en fonction des priorités ;

o Suivre l’avancement des projets, présenter les résultats et ajuster si nécessaire ;

o Mettre en place des indicateurs de performance liés aux projets majeurs et aux lancements.

Qualité, Hygiène et Environnement (QHE) :

* Définir et déployer la politique qualité, hygiène et environnement du groupe ;

* Coordonner les équipes qualité des différents sites et assurer l’amélioration continue du système de management ;

* Accompagner les audits internes/externes, les actions correctives et la relation avec les organismes certificateurs et les clients ;

* Assurer la veille réglementaire et définir les orientations en matière de formation QHE.

Management d’équipe :

* Animer et manager les équipes de votre périmètre en favorisant la cohésion et la communication ;

* Accompagner le développement des compétences et assurer les missions RH : recrutements, entretiens, formation.

Autres missions :

* Contribuer à la mise en œuvre de la politique RSE ;

* Participer à des séminaires, salons et événements professionnels.

Travaillant sur un périmètre multi-sites, vous partagerez votre temps entre nos 5 entités.


Profil

* Formation de niveau Bac + 5 : Master scientifique (mathématiques, physique, chimie), ou école d’ingénieur spécialisée dans le secteur de l’agroalimentaire,

* Une expérience de 5 à 8 années minimum sur un poste similaire dans le secteur de l’agroalimentaire industriel,

* Maîtrise des techniques de gestion de projet (expressions de besoins, planning, cahier des charges),

* Maîtrise QHSE,

* Excellentes connaissances scientifiques dans le domaine d’activité de l’entreprise et de la réglementation liée aux produits développés ou industrialisés,

* Travail en transversalité,

* Esprit d’innovation et créativité,

* Capacité managériale et à travailler en équipe,

* Capacité à arbitrer et à prioriser,

* Force de proposition et de conviction,

* Qualités relationnelles et rédactionnels,

* Charisme et Leadership, capacité à fédérer,

* Esprit de synthèse et d’analyse,

* Exemplarité, autonomie, organisation et rigueur,

* Déplacements sur du multi-sites, clients, salons, etc.

Conditions et avantages :

Avantages :

* Rémunération fixe sur 13 mois

* Prime variable selon les objectifs

* Statut Cadre – Forfait jour

* Voiture de fonction – Téléphone – Ordinateur portable

Vous souhaitez rejoindre un Groupe en plein développement avec une ambiance de travail conviviale et agréable ?

Intégrer la Direction Saveurs & Délices ?

Et surtout votre péché mignon est le chocolat ? 🍫

Alors n’hésitez plus une seule seconde, envoyez-nous votre candidature.