Nous avons besoin d'un chef de partie pour le poste froid/chaud.
Restaurant traditionnel italien.
Dès 7h30 et jusqu'à 2h du matin, nous vous accueillons pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch, un déjeuner savoureux, une pause tea-time, un aperitivo convivial ou encore un dîner à la bougie ! Venez découvrir nos spécialités italiennes faites con amore et à base de produits frais. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
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