Manager en poissonnerie h/f

TEMPORIS LUCON RECRUTE : Responsable Rayon Poissonnerie (H/F)
Temporis Lucon est une agence d'emploi qui place l'humain au centre de son action. Nous accompagnons au quotidien les candidats et les entreprises locales grace a un suivi personnalise et des solutions adaptees.
Dans ce cadre, nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution, un Responsable Rayon Poissonnerie afin d'assurer le bon fonctionnement et le developpement de ce service.
Vos missions principales
Preparation et mise en valeur des produits
Receptionner les marchandises en controlant leur qualite et leur fraicheur
Preparer poissons, crustaces et coquillages (decoupe, filetage, presentation)
Mettre en place des etals attractifs et realiser des plateaux de fruits de mer ou preparations saisonnieres
Organisation et gestion du rayon
Installer un rayon conforme aux regles d'hygiene et attractif pour la clientele
Gerer les stocks, les rotations et les dates de consommation
Veiller au respect strict de la chaine du froid et des normes sanitaires, notamment HACCP
Relation client et developpement commercial
Accueillir et conseiller les clients
Apporter des recommandations sur les produits, leur preparation et leur conservation
Contribuer a la performance commerciale du rayon
Encadrement et animation d'equipe
Organiser l'activite quotidienne
Participer a la planification et au suivi des equipes
Collaborer avec la direction sur les operations commerciales et la mise en avant des produits
Profil recherche
Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques associees
Sens du service client, rigueur et dynamisme
Une premiere experience en poissonnerie ou en grande distribution est appreciee
Les candidats motives, meme debutants, souhaitant apprendre le metier, seront etudies
Formation souhaitee
CAP Poissonnier, Ecailler ou Mareyeur
ou experience significative sur un poste similaire
Les avantages proposes par Temporis Lucon
10 % de conges payes
10 % d'indemnites de fin de mission
Mutuelle des la premiere heure travaillee
Acces aux services FASTT (logement, mobilite, garde d'enfants)
Possibilite d'acomptes chaque semaine
Compte Epargne Temps remunere a 5 %
Avantages lies au Comite d'Entreprise
Candidature
Venez rencontrer Elisa, Lisa et Manon a l'agence Temporis Lucon pour echanger sur votre projet ou postulez directement en ligne sur www.temporis.fr
Pour plus d'informations : 06
Expérience : 1 an