Caviste (h/f)

Rôle

Nous recherchons un(e) passionné(e) de vin pour assurer le service au sein de notre nouveau bar à vin et cave des Halles Biltoki d'Issy les Moulineaux. Aux côtés du Responsable du bar à vin, vous aurez pour principales missions de :

Accueillir les clients avec hospitalité
Assurer l'ouverture et la fermeture du bar selon les standards Biltoki
Gérer le stock avant et pendant le service. Alerter le manager de service en cas de rupture produit proche.
Utiliser le matériel de bar dans le respect des consignes de sécurité, d'entretien et d'hygiène
Connaitre parfaitement la carte des vins
Gérer les encaissements de manière précise et rigoureuse
Ranger et nettoyer les stocks et espaces de stockage
Réceptionner et ranger les livraisons
Assurer un environnement propre à l'intérieur et autour du bar pour accueillir le client

Détails

Statut : Employé
Type de contrat : CDI
Volume horaire hebdomadaire : 39 heures
Rémunération annuelle brute : Entre 28.000€ et 31.000€ selon profil
Sous l'autorité de : Responsable du bar à vin et de la cave
Lieu d'exercice : Halles Biltoki d'Issy les Moulineaux
Avantages :

Participation repas : 5€ / jour
Mutuelle / Prévoyance : 50% à la charge de l'employeur.


Compétences

Savoir-faire

Expérience significative dans la gestion d'un bar à vin ou d'une cave.
Connaissance approfondie des vins et des spiritueux.
Expérience en gestion de stock et en achats.

Savoir-être

Passionné(e) de vin et de gastronomie.
Sens du contact et de l'accueil.
Dynamique, créatif(ve) et organisé(e).