Assistant responsable production/assistante responsable production

Depuis 1972, TLC perpétue un s avoir-faire artisanal en charcuterie et traiteur haut de gamme. Membre du groupe familial LOSTE, elle valorise les recettes de terroir avec des matières premières locales et des techniques artisanales. LOSTE, c’est 17 entreprises ancrées dans les territoires, offrant diversité de métiers et perspectives d’évolution. Envie de donner du sens à votre métier ? Rejoignez-nous ! Découvrez notre groupe autrement sur notre vitrine Welcome To The Jungle. Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recherchons pour notre société T.L.C, basée à Sotteville-lès-Rouen, notre futur Adjoint Responsable de Production (H/F) pour un poste évolutif à moyen terme. Rattaché au Responsable de Production, vous assurez le bon déroulement de la fabrication et encadrez une équipe d’environ 35 personnes, dont 3 chefs d’équipe. Vos missions principales seront les suivantes : Participer à la conception des plannings de production (quantité, qualité, délais, affecter le personnel sur les postes en tenant compte des absences) Assurer le démarrage des lignes de production avec le personnel Donner aux chefs d’équipe des objectifs journalier de production Gérer la mise à disposition d’approvisionnement sur ligne Contrôler la production (cadence, traçabilité) Être le garant des inventaires Veiller au respect des règles d’hygiène et au suivi de la traçabilité produits (sécurité/qualité) Proposer des actions d’amélioration de performance (productivité, qualité, organisation). Remplacer le Responsable de Production en son absence. Collaborer avec les services transverses (maintenance, qualité, RH, achats). Vous disposez d’un Bac2 minimum (idéalement en agroalimentaire). Vous justifiez de /- 10 ans d’expérience dans un poste similaire, en encadrement d’équipes dans les métiers de bouche. Vous êtes investi, polyvalent, diplomate et bon communiquant. Vous avez des connaissances des métiers de bouche (viande, traiteur, cuisson, conditionnement).