Alternance - assistant manager de rayon h/f

Ecofac RETAIL, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations du CAP au Bac +2 en alternance.
Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans la grande distribution, un(e) Assistant(e) Manager de Rayon (F/H) dans le cadre d'une alternance de 18 mois à Rennes.

Missions :

Gestion et Organisation du Rayon :
- Superviser la mise en rayon des produits.
- Assurer la bonne organisation et la présentation des produits selon les plans de merchandising.
- Veiller à la rotation des produits et au respect des dates de péremption.

Management de l'Équipe :
- Encadrer, former et motiver les employés du rayon.
- Planifier les horaires de travail et répartir les tâches.
- Veiller au respect des procédures et des consignes de sécurité.

Relation Client :
- Assurer un accueil de qualité aux clients.
- Répondre aux questions et aux besoins des clients.
- Gérer les réclamations et les litiges avec professionnalisme.

Gestion des Stocks :
- Suivre les niveaux de stock et passer les commandes nécessaires.
- Gérer les inventaires périodiques et les contrôles de stock.
- Assurer la disponibilité des produits et éviter les ruptures.

Analyse des Ventes :
- Suivre les performances de vente du rayon.
- Analyser les chiffres de vente et identifier les produits performants ou en difficulté.
- Proposer et mettre en place des actions correctives et des promotions pour stimuler les ventes.

Mise en Place des Promotions :
- Organiser et mettre en place les promotions et les animations commerciales.
- S'assurer de la visibilité et de l'attractivité des offres promotionnelles.
- Coordonner avec les autres rayons pour les opérations commerciales conjointes.

Coordination avec la Direction :
- Faire le lien entre la direction et l'équipe du rayon.
- Participer aux réunions de management et remonter les informations du terrain.
- Mettre en oeuvre les directives de la direction au sein du rayon.

Gestion Administrative :
- Tenir à jour les documents de gestion du rayon (fiches de stocks, inventaires, etc.).
- Gérer les plannings et les absences du personnel.
- Veiller à la bonne application des procédures internes.

Veille Concurrentielle :
- Surveiller les actions des concurrents.
- Analyser les tendances du marché et les attentes des clients.
- Proposer des ajustements pour maintenir la compétitivité du rayon.

Respect des Normes et Réglementations :
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la conformité des produits et des pratiques du rayon.
- Appliquer les réglementations en vigueur (traçabilité, étiquetage, etc.).