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La MARQUE : Les BIERES GEORGES
Les BIERES GEORGES sont nées en 1836 à Lyon et ont été brassées à Perrache jusqu’en 1939 avant de disparaître… En 2001, un entrepreneur lyonnais acquiert le restaurant BRASSERIE GEORGES et installe en son cœur une micro-brasserie : les BIERES GEORGES sont de nouveau fabriquées sur place et servies directement, depuis les cuves, aux clients de l’établissement.


La BOÎTE : La FABRIQUE DU FAUBOURG

LA FABRIQUE du FAUBOURG a été crée en 2018 et s’est installée aux portes de Lyon, à Vénissieux dans son local de 1500 m² qui abrite, une dizaine de passionné(e)s et un outil de production dédié à la fabrication et la distribution des BIERES GEORGES.
La production s’est développée jusqu’à 5000 HL et la distribution s’est installée en CHR, en GMS et EVENENTIEL sur Lyon et la région Auvergne/Rhône-Alpes.
LA FABRIQUE du FAUBOURG a élaboré et lancé, en début d’année 2025, un plan de développement ambitieux pour atteindre 20 000 HL en 2027 grâce à des investissements importants dans l’outil de production, des budgets significatifs en marketing/communication et le renforcement de son équipe!


Le JOB : OPERATEUR(TRICE) POLYVALENT(E)

Vos missions : Participer aux opérations de production
Conditionnement
•Utiliser la centrifugeuse 40HL
•Saturer les bières en cuve ou avec un saturateur en ligne
•Participer aux opérations de conditionnement
o embouteillage Bouteilles VP 33CL et 75CL sur ligne semi-automatique
o enfutage Fûts inox 20 et 30L sur ligne semi-automatique
•Nettoyer les installations
•Participer aux opérations de maintenance
Cuverie
•Réaliser les transferts entre cuves
•Assurer les suivis des fermentations et garde
Logistique
•Nettoyer, ranger et organiser la zone de production
•Participer aux préparations de commande
•Gérer le parc de tireuses mobiles

Votre profil : Passionné par la bière et l’industrie
Aptitudes
•Organisé et rigoureux
•Pragmatique et tourné vers les solutions
Connaissances
•Connaissances en microbiologie
•Connaissances en mécanique industrielle
Compétences
•Maîtrise théorique et pratique du brassage en amateur
•Maîtrise de la suite OFFICE 365
Formation
•Niveau bac+2 en agro alimentaire (BTS, DUT….)
•Niveau bac+3 en agro alimentaire (ECOLE INGENIEUR)


Le CONTRAT : ATTRACTIF

Lieu
3 allée des Erables 69200 à Vénissieux
Accès par Tramway T10 (2026)
Statut
APPRENTISSAGE 12 ou 24 mois
Rémunération
Selon barème légal et dispositions conventionnelles
Bonus sur objectifs
Avantages
Ticket Restaurant 10€/jour (50%)


Le RECRUTEMENT : 3 ETAPES

1- Envoi de votre candidature (CV et présentation de votre projet professionnel)
2- Echange téléphonique ou visioconférence (15 à 30 minutes) le 20/06 ou 25/06
3- Entretien physique (1h30) dans nos locaux à Vénissieux le 27/06 ou 02/07