Second de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons pour l ouverture de notre deuxième restaurant entièrement neuf.sur le port de cassis un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.Nous travaillons uniquement les produits de saison et frais .Vous avez également un chef pâtissier. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire au sein d'un environnement stimulant.Possibilité logement.Salaire à discuter de vive voix.
Responsabilités
* Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
* Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef
* Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne répartition des tâches
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
* Collaborer avec le chef pour créer de nouveaux plats et améliorer les menus existants
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les standards de service
* Gérer les approvisionnements et s'assurer que les stocks sont bien maintenus
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire
* De solides compétences en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
* Une capacité avérée à superviser une équipe et à faire preuve de leadership
* Un sens aigu du service en restauration et un souci du détail dans la présentation des plats
* Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade !
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Avantages:
* Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/05/2025