Quelles sont les missions du boucher ?
Le boucher a un oeil sur tous les aspects du processus de vente de viande, depuis la commande des matières premières jusqu'à la vente. Il est tout à la fois boucher expérimenté, gestionnaire, manager et commercial.
Ses missions quotidiennes sont donc marquées du sceau de la variété :
Approvisionnement
vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes
négociation des prix avec les fournisseurs
réception des produits, vérification de leur qualité
Préparation de l'offre
découpe des pièces de viande
supervision du travail des bouchers
vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vente
présentation des produits dans le rayon point de vente
organisation d'opérations commerciales
accueil des clients, conseils
Gestion
suivi des résultats
CAP BEP BOUCHER
Type de contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : CAP BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise
Experience: Débutant accepté
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !
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