Chef de partie - cocktail et buffet (f/h)

À propos de nous

ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2ᵉ entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.

Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Mission

ACTUA REIMS recrute pour l'un de ses clients, traiteur évènementiel prestigieux, un(e) Chef de partie (F/H)

Vos missions :
- Concevoir et réaliser des pièces cocktails salées froides en accord avec la ligne créative de l'établissement.
- Assurer la préparation et le dressage des produits avec un souci constant de la qualité et du visuel.
- Veiller au respect des fiches techniques et à la gestion des coûts matières.
- Contrôler la qualité des matières premières et gérer les stocks en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le bon entretien du poste de travail et du matériel mis à disposition

Type de poste : Intérim 1 mois (démarrage dès que possible) - Salaire selon profil (à partir de 12.00€ brut + Repas offert + 10% IFM/ICP) - Cormontreuil (51)

Horaires : 40h hebdo du Lundi au Vendredi (7h00-12h00 / 13h30-16h00)

Ce poste vous correspond ? N'attendez plus, envoyez votre CV !


Profil

Votre profil : Diplôme en cuisine ou en arts culinaires (CAP, BEP, BTS, etc.) recommandé - Passionné par la cuisine et doté d'un excellent sens du goût et de l'odorat - Expérience en cuisine professionnelle exigée, idéalement dans un établissement de haut standing.