Sous la responsabilité de notre Maître de Chai, les missions principales seront les suivantes :
· Déchargement citerne
· Manipulation tuyaux
· Nettoyage et rangement de la cave
· Prélèvements d'échantillons
· Entretiens des cuves
· Manipulation de produits de nettoyage cave (pérox et soude)
· Utilisation de produits oenologiques en accord avec la maître de chai
· Soutient à la production en cas de surcharge de travail
· Respect des procédures
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