Chef de partie entrées et snackings en restauration d'entreprise f/h

Description de l'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel. Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits. Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain. C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant. Description du poste Chef de Partie (H/F) – CDI – Courbevoie | Horaires de jour (sans coupure) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique et structuré ? Rejoignez notre restaurant d’entreprise situé à Courbevoie et participez à une expérience culinaire de qualité au quotidien ! Horaires : Du lundi au vendredi – 7h30 à 15h00 Votre challenge Garantir chaque jour une prestation de qualité, aussi bien gustative que visuelle, afin d’assurer la satisfaction de nos convives. ‍ Vos missions Réaliser en autonomie les entrées dressées et le snacking chaud selon le plan de production Assurer la qualité gustative et le soin apporté aux présentations Participer à la mise en place et au bon déroulement du service Servir les clients avec professionnalisme et convivialité Réapprovisionner les linéaires pendant le service Veiller au nettoyage, à la désinfection et au rangement des équipements et locaux Participer à la plonge Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Réceptionner et stocker les livraisons Contrôler les DLC et assurer la bonne rotation des produits Aider l’équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge) Salaire: - 2100€ brut/mensuel Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés Profil recherché Compétences : Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Sens de l’organisation et rigueur. Polyvalence. Qualités personnelles : Dynamisme et réactivité. Autonomie Bonne présentation et hygiène irréprochable. Ponctualité et assiduité. Sens du service et de la satisfaction client. Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas ) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez. Réf: 0ee834c7-deff-4454-bc15-e4365c3299b8