Chef cuisinier / cuisinière (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe du Groupe la Passerelle Saint Martin, doté de restaurants touristiques sur Strasbourg.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Superviser toutes les activités de cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson et la présentation des plats
- Créer et développer des menus innovants en fonction des saisons
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat pour une clientèle de particulier et/ou de groupe
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des normes de qualité élevées
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer un service de qualité et communiquer avec les services supports de manière efficace
Description du profil :
Vous êtes...
diplômé au minimum d'un CAP en cuisine. Vous avez une expérience confirmée d'une dizaine d'année dans un restaurant. Vous savez travailler en équipe. Vous êtes en capacité de vous adapter à l'affluence et de gérer les imprévus.