Demi chef de partie h/f

Cantinetta Antinori Monaco est un restaurant italien emblématique, ouvert toute la journée dès le petit déjeuner. Il propose des plats traditionnels italiens faits maison, avec une sélection des meilleurs vins de la maison Antinori. Situé à Monaco, à quelques pas du Grimaldi Forum, Cantinetta Antinori est le lieu idéal pour savourer une cuisine italienne de qualité, dans une atmosphère conviviale et authentique, à toute heure de la journée.

Description du Poste :

En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans votre section, en respectant les recettes et les normes de qualité de notre établissement. Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de Cuisine et l’équipe pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

1. Responsabilités :
2. Préparer les plats et veiller à leur présentation selon les standards de qualité.
3. Participer à la gestion de votre section et de votre équipe pendant le service.
4. Assurer la propreté et l’organisation de votre poste de travail.
5. Apporter des idées créatives pour enrichir le menu en collaboration avec l’équipe.

Description de l'entreprise

Cantinetta Antinori Monaco est un restaurant italien emblématique, ouvert toute la journée dès le petit déjeuner. Il propose des plats traditionnels italiens faits maison, avec une sélection des meilleurs vins de la maison Antinori. Situé à Monaco, à quelques pas du Grimaldi Forum, Cantinetta Antinori est le lieu idéal pour savourer une cuisine italienne de qualité, dans une atmosphère conviviale et authentique, à toute heure de la journée.

Poste

Description du Poste :

En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans votre section, en respectant les recettes et les normes de qualité de notre établissement. Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de Cuisine et l’équipe pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

1. Responsabilités :
2. Préparer les plats et veiller à leur présentation selon les standards de qualité.
3. Participer à la gestion de votre section et de votre équipe pendant le service.
4. Assurer la propreté et l’organisation de votre poste de travail.
5. Apporter des idées créatives pour enrichir le menu en collaboration avec l’équipe.

Profil

Profil Recherché :

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine italienne et motivée pour évoluer au sein d’une équipe dynamique dans un environnement prestigieux.

1. Compétences et Qualités Recherchées :
2. Expérience de 1 à 2 ans en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de qualité.
3. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des standards de la cuisine italienne.
4. Autonomie, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
5. Bon esprit d’équipe et envie de contribuer au succès de l’équipe.

Autres informations

Conditions du poste:

Salaire : 2 300 € net par mois

Contrat : Contrat d’essai renouvelable, avec possibilité d’évolution en CDD ou CDI.

Logement : Chambre à partager, située à proximité du restaurant, dans un appartement de fonction.

Repos : 2 jours par semaine

Début : 1er juillet

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie italienne et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux à Monaco, envoyez votre candidature dès maintenant via cette annonce.