La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d’un espace luxueux.
Au sein de cette filiale du Bon Marché (groupe LVMH) de près de 600 collaborateurs, nous recherchons un(e) :
Alternant(e) Pâtissier - F/H
Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier et ses adjoints vous participez à la fabrication des produits en respectant les consignes qui vous sont adressées.
Vous avez pour principales missions la préparation et la fabrication de nos produits dans le respect des règles d’hygiène :
- Vous sélectionnez et dosez les produits et ingrédients destinés à la fabrication des produits.
- Vous effectuez les tâches préliminaires à la réalisation du produit, les préparations de base et le montage. Vous procédez aux finitions des produits.
- Vous participez à la vie quotidienne du laboratoire : entretien des équipements et de l’espace de travail, suivi des stocks.
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