Communard commis de cuisine (h/f)

Le poste

Notre client recherche un Communard/Commis de cuisine en CDI.

Dans le cadre de votre poste, vos missions seront les suivantes :
1. Elaboration des menus du personnel
2. Gestion des approvisionnements
3. Préparation des repas
4. Coordination avec les autres services pour les horaires de service
5. Aide à la mise en place des aliments, préparation des garnitures, élaboration des préparations chaudes et froides
6. Application des normes d’hygiène et sanitaires (HACCP) et s’assurer de la conservation des denrées alimentaires
7. Assister le chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuissons, dressage)
8. Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l’ordre et la propreté des locaux
9. Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef et/ou de votre chef de partie
10. Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation
Le contrat
11. CDD pouvant déboucher sur un CDI
12. Travail 7j/7 avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
Vos avantages

13. Environnement de travail dynamique et convivial
14. 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection
15. Reduction sur les hôtels et relais de la collection




Le profil recherché

Nous recherchons un commis de cuisine (h/f) possédant une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine de la restauration gastronomique.

Le candidat idéal devrait démontrer une maîtrise des techniques culinaires et être capable de travailler efficacement en équipe.

La capacité à gérer le stress, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à suivre les consignes et les recettes avec précision sont des compétences essentielles pour ce poste.