Chef de partie h/f

Chef de Partie - Restaurant LE CHAI - Château de Ferrières
En tant que Chef de Partie au sein du restaurant LE CHAI, vous serez responsable de la préparation et de l'exécution d'un poste culinaire spécifique, en suivant les fiches techniques définies par le Chef. Vous assurerez l'organisation de votre brigade, veillerez à la qualité des produits et appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez garant(e) du bon fonctionnement de votre poste pour fluidifier le service, tout en participant à la gestion des stocks et à la mise à jour des fiches techniques. Votre rôle sera central dans la réussite des services, grâce à votre encadrement et votre régularité en production.
Profil recherché :
* Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie
* Leadership, sens de la communication et esprit d'équipe
* Disponibilité, entraide et sens du détail
* Intérêt pour l'univers du luxe et la gastronomie haut de gamme
* Créatif(ve), autonome, méthodique et rigoureux(se)
Conditions :
* Temps de travail : 39h/semaine
* Avantages :
* Participation à 50 % du Pass Navigo
* Mutuelle prise en charge à 50 %
* Prévoyance
* Indemnités repas
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: Jusqu'à 2 248,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel