Pâtissier (h/f)

Adecco recrute pour l'un de ses clients, hypermarché de grande distribution, un-e Pâtissier (H/F) en CDI temps plein à Coutances (50200).

Vous intégrez une équipe investie qui propose chaque jour des produits gourmands et réguliers à une clientèle fidèle. Vous travaillez en journée, dans un environnement structuré où procédures et qualité sont essentielles.

Rattaché-e au responsable de rayon :

- vous participez à l'attractivité du rayon pâtisserie et à la satisfaction client.
- Vous prenez en charge l'ensemble du processus de fabrication : préparation, assemblage, cuisson, montage, décoration et mise en vitrine d'une gamme variée (entremets, tartes, pâtes, choux, etc.), dans le respect des fiches techniques et des standards du magasin.
- Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurez la traçabilité des matières premières et produits finis.
- Vous soignez la présentation et le merchandising du rayon, adaptez l'offre aux temps forts commerciaux et répondez aux demandes spécifiques (commandes, personnalisations) avec conseil et professionnalisme.
Poste en CDI à temps plein, Niveau de diplôme inférieur au baccalauréat, formation en pâtisserie appréciée. Débutant-e accepté-e, une première expérience en pâtisserie ou grande distribution est un plus.

Vous souhaitez vous investir durablement en laboratoire de pâtisserie en grande distribution et produire des pâtisseries régulières, soignées et adaptées à une clientèle variée. Vous aimez le travail en équipe, les journées rythmées et le respect de procédures claires, tout en restant attentif-ve au détail et à la présentation.

Compétences comportementales

- Rigueur et organisation pour gérer plusieurs préparations, suivre les fiches techniques et assurer une production régulière.
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues du laboratoire et du rayon.
- Ponctualité et fiabilité pour garantir la continuité de la production.
- Sens du service client : écoute des demandes, conseils, participation à la satisfaction client.
- Minutie et sens du détail dans le dressage, la décoration et la mise en vitrine.
Compétences techniques

- Maîtrise des bases de la pâtisserie : pâtes, crèmes, appareils, montage et décoration de produits simples.
- Respect des fiches techniques et procédures standardisées pour une qualité constante.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et de la traçabilité.
- Maîtrise des cuissons (fours, temps, températures) et du montage des entremets et autres pâtisseries.
- Sens du merchandising : présentation, rotation, remplissage de la vitrine, adaptation aux temps forts.
CAP Pâtissier ou équivalent apprécié mais non obligatoire. Poste ouvert aux débutant-e-s motivé-e-s, une expérience en boulangerie-pâtisserie ou grande distribution étant un plus.

Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité.