S'assurer de la qualité du service offert à la clientèle
Assister le Maitre d'hôtel, manager et motiver l'équipe pour développer les ventes et la qualité de service
Contribuer au développement du CA
Savoir animer le briefing d'avant service et passation des consignes
Aider les équipes pour le prise des réservations et préparation du plan de salle
Gérer la caisse et des encaissements
Faire l'approvisionnement des fournitures nécessaires au service
Assurer la coordinations avec les équipes
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