Personne de terrain, vous êtes responsable du
bon déroulement de la prestation, vous savez établir de bonnes
relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence
l’amélioration.
Vous Contribuer à la fabrication des plats chauds, respect des ratios, de la qualité de production. Vous êtes garant de la mise en œuvre et du respect des processus qualité, hygiène et sécurité.
Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de vos
équipes. Vous optimisez la relation entre les équipes cuisinantes et le
personnel de salle pour garantir un service de qualité.
Information complémentaire :
- Lundi au vendredi;
- 06h - 13h45;
- 1100 couverts journalier;
- Type scolaire;
- Travail le week-end si besoin ;
Vous justifiez d’une formation spécifique en
restauration (CAP/BEP, Bac Pro) et vous possédez une expérience de 3 ans
minimum en management de la restauration idéalement dans le domaine Traiteur
événementiel.
Vous savez faire preuve d’un bon contact et
d’une certaine polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail.
Votre disponibilité, organisation, rigueur, capacité managériale constitueront
d’excellents atouts pour réussir.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
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