Vendeur rayon boucherie / charcuterie (h/f)

Lieu de travail : U Express - TENCIN
Contrat : CDI
25H à 35H, à définir selon profil.

U Express de Tencin est un commerce de proximité à taille humaine, essentiel pour la vallée du Grésivaudan, alliant praticité et services variés. Appartenant à la Coopérative U, il allie la force d'un groupement national à une gestion ancrée dans son territoire, qui place le service-client au cœur de ses valeurs.

Nous recherchons un(e) vendeur(se) rayon boucherie / charcuterie, dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la vente, vous serez en contact direct avec la clientèle, vous offrirez un service de qualité et contribuerez à la réussite de notre point de vente. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où vos compétences et votre sens du service seront valorisés.

Description du poste :
Sous la responsabilité du chef boucher, vous contribuez au développement du rayon :

Maîtrise Technique & Préparations Bouchères :
Au-delà de la vente, vous participez activement à la vie du laboratoire et à la transformation des produits pour dynamiser l'offre du rayon :
- Assurer la découpe de pièces simples (tranchage de rôtis, découpe de grillades, tranchage de charcuterie)
- Confectionner nos spécialités bouchères pour varier l'assortiment selon les saisons (réalisation de paupiettes ficelées main, brochettes, rôtis de porc.)
- Préparer et mettre en œuvre nos marinades et produits "Prêts-à-Cuire", en veillant à l'équilibre des assaisonnements et à la présentation visuelle.

Dynamisation Commerciale & Merchandising :
- Garantir la fraîcheur des produits et la rotation des stocks.
- Veiller à la conformité de l'étiquetage (prix, origine, allergènes).

Conseil Expert & Fidélisation :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et dynamisme.
- Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les accords culinaires.
- Développer les ventes additionnelles et suggestives pour optimiser le panier moyen.

Rigueur Sanitaire & Qualité :
- Appliquer strictement les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des DLC.
- Maintenir la propreté irréprochable du poste de travail et des outils de découpe

Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en vente de produits frais (boucherie, charcuterie ou traiteur) est souhaitée.
- Compétences : Vous maîtrisez les techniques de vente de proximité et possédez une bonne connaissance des produits.
- Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre sens du service client.

Pourquoi nous rejoindre ?
En intégrant notre magasin, vous rejoignez une équipe à taille humaine, soudée et passionnée. La polyvalence, l'autonomie et le développement des compétences de chaque collaborateur est valorisée.
Vous êtes convaincu ? Déposez votre candidature dès maintenant !