Assurance qualité fournisseur :
- Référencer les nouvelles matières premières et/ou des nouveaux fournisseurs
- Effectuer le suivi des fournisseurs via l’évaluation annuelle et des audits
- Mettre à jour la base documentaire des fiches techniques
- Faire les analyses de risques matières premières : Food Fraud, MOSH/MOAH, etc…
- Définir le plan analytique matière première
- Effectuer la veille réglementaire en binôme avec la Business Unit
Système de management de la qualité :
- Préparer et coanimer la révision et revue annuelle HACCP
- Réaliser l’étude HACCP pour les essais industriels
- Préparer et participer à la revue de Direction
- Elaborer les comptes rendus des différentes revues
- Planifier, réaliser et suivre les différents audits internes et tests de traçabilité
- Participer à la préparation des audits clients et/ou de certification
- Suivre et faire vivre le plan d’action qualité
- Valider les packagings des produits finis
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