Overview
Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits sélectionnés avec soin. Le groupe s’est développé de façon considérable et vise la satisfaction des clients par la qualité.
Si vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor où l’humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre. L’entreprise Dupont Restauration recherche un véritable professionnel de la gestion de Production Agroalimentaire.
Responsibilities
* Vous avez pour mission de manager l'activité de production et de distribution de repas livrés au sein de notre Cuisine Centrale, dont vous prenez la direction.
* Vous animez l'ensemble des fonctions de l'établissement : production, qualité, logistique, maintenance, approvisionnements et services administratifs.
* Vous participez à la détermination des objectifs de production (coûts, délais, qualité, quantité).
* Vous organisez, mettez en œuvre et optimisez la fabrication en fonction des objectifs de production.
* Vous assurez la gestion des livraisons clients.
* Vous animez une équipe composée de 15 personnes du site de production.
* Vous êtes garant du développement de la cuisine centrale notamment avec le suivi des clients et de nos prestations, ainsi que sur le renouvellement des contrats.
* En termes d'hygiène et qualité, vous suivez les résultats d'analyses bactériologiques (denrées et surfaces).
* Vous vérifiez les autocontrôles de notre PMS et effectuez le relais terrain lors des éventuelles visites de la DDPP sur la cuisine centrale.
* Vous assurez une veille sur les dossiers d'agréments sanitaires et les questions d'hygiène et sécurité.
Informations complémentaires
* Poste disponible de suite
* Horaire 07h00 - 15h00
* 2000 couverts/journalier
Pourquoi nous rejoindre ?
* D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison
* Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité
* Des évolutions de carrière au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
* Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
* Un accès au CSE et ses nombreux avantages
* Le repas offert lors du service
* Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
* Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
* Une mutuelle et un régime de prévoyance
* Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
Profil recherché
De formation Bac +2 et fort d'une expérience significative à un poste similaire ou en direction de production dans l’industrie Agroalimentaire, vous êtes rigoureux, enthousiaste et avez à cœur de mobiliser vos collaborateurs sur des objectifs de qualité, de productivité et de rentabilité.
Vous avez des connaissances sur les dossiers d'agréments sanitaires ainsi qu’en matière d'hygiène et sécurité.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH; nous nous engageons à étudier chaque candidature à compétences égales.
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