Maître d'hôtel français - anglais (h/f)

Maître d'hôtel français - anglais (H/F), Mulhouse

L'hôtel Edouard7, un établissement 4 étoiles Couture avec 69 chambres, un restaurant, un bar, et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel pour rejoindre sa jeune et dynamique équipe de restauration.

Vous serez responsable de garantir la qualité de service 4 étoiles dans tous les points de vente restauration : restaurant, bar, room service, banquets, minibar. Vous coordonnez l'activité des collaborateurs du restaurant, contrôlez leur travail tout en intervenant à chaque étape du service. Vous véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux, votre professionnalisme et votre disponibilité.

* Accueil et service client
* Encadrer et coordonner l'équipe de chefs de rang et de commis de salle
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer le respect du grooming de votre équipe (standards Luxury attitude)
* Veiller au bien-être au travail de votre équipe et remonter les informations importantes à l’Assistant Responsable de la Restauration ou au Responsable de la Restauration
* Appliquer et faire respecter les standards de qualité de l’hôtel et du groupe B Signature
* Réaliser les inventaires
* Entretenir de bonnes relations avec votre équipe et avec les autres départements de l’hôtel
* Maîtrise des techniques de vente
* Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
* Faire preuve d’adaptabilité, de réactivité et de polyvalence face aux situations
* Utiliser un vocabulaire professionnel et maîtriser les techniques du métier

Une expérience minimale de deux à trois ans en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles est requise. La maîtrise de l’anglais est impérative. Une formation hôtelière est souhaitée.

Poste à temps plein, incluant le travail le week-end et les jours fériés.

#J-18808-Ljbffr