Responsable de site

Newrest Société Alimentaire Océanienne recrute un(e)Responsable de site pour intégrer ses équipes situées sur leur site de la Clinique Kuindo Magnin.

Vos missions en tant que Responsable de site seront :

* Assurer le respect des engagements contractuels sur le site
* Assurer la production et prestations alimentaires sur site dans le respect des règles Groupe
* Assurer et garantir un bon relationnel avec le client
* Maximiser la satisfaction du client et des convives
* Suivre et faire appliquer des plans d’actions opérationnels Groupe
* Garantir le bon approvisionnement du site en anticipant les problèmes logistiques les plus courants
* Superviser l’implémentation des systèmes internes et s’assurer de leur bonne utilisation par les équipes
* Optimiser le food cost en application des procédures Groupe
* Recruter, former et faire évoluer le personnel nécessaire au bon fonctionnement des opérations et conformément au budget établi par la Direction
* Suivre et faire suivre les protocoles et les directives QHSE mises en place en collaboration avec le service QHSE
* Superviser la gestion des approvisionnements et des stocks et mettre en place des procédures de suivi et des contrôles réguliers afin de limiter au maximum les pertes et vols éventuels
* S’assurer que toutes les prestations sont correctement facturées et que les procédures de validation des services sont respectées
* Participer aux clôtures mensuelles en apportant tous les éléments d’analyse permettant de mesurer objectivement la performance des opérations
* Coordonne et contrôle le travail d’une équipe
* Participe aux entretiens annuels des employés placés sous son autorité