Chef de cuisine intérim - cluses h/fintérim cluses (74)

Description du poste

Prêt pour une belle saison ??


Vous rêvez d'une carrière culinaire d'exception ? Léa, votre coach en placement hôtellerie-restauration, vous ouvre les portes d'un monde de saveurs ! ️ Des offres CDD, CDI et intérim pour tous les gourmands ambitieux. Contactez-moi et écrivons ensemble votre histoire culinaire !

Notre bureau Aquila RH Sallanches va bien au-delà d'une simple agence; il constitue une véritable communauté où chaque individu apporte une valeur inestimable !

Vos missions

♦ Chez nous, vous découvrirez non seulement l'absence de routine ennuyeuse, mais aussi des échanges authentiques visant à révéler votre plein potentiel professionnel ♦

=> Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez la charge de réaliser les missions suivantes :

Côté culinaire :

1. Création de menus : Élaborer des menus innovants et équilibrés.
2. Préparation et cuisson : Superviser la préparation et la présentation des plats.
3. Innovation : Expérimenter de nouvelles recettes et techniques.


Côté gestion :

4. Gestion de l'équipe : Recruter, former et superviser le personnel.
5. Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et minimiser le gaspillage.
6. Contrôle des coûts : Gérer le budget de la cuisine et optimiser les coûts.


Qualité et hygiène :

7. Respect des normes : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
8. Contrôle de la qualité : Maintenir un haut niveau de qualité pour tous les plats servis.

♥ Notre partenaire, un restaurant très réputée dans la vallée, est à la recherche d'un chef de cuisine H/F en contrat CDI.

• Les horaires pour ce poste couvrent des services continuent !

+ Possibilité de logement !


En rejoignant Aquila RH, bénéficiez de nombreux avantages :+ Acomptes 2 fois par semaine (les mardis et jeudis),+ Indemnité de fin de mission de 10%,+ Indemnité congés payés de 10%,+ Accès au partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission,+ Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT pour des avantages exclusifs.

Pré-requis

Profil recherché

Chef(fe) de partie ultra-polyvalent(e) et indispensable, rejoignez-nous ! Apprenez les différentes techniques culinaires et contribuez à notre succès.