INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, une cuisine collective au sein d'une structure médicalisée, un-e COMMIS DE CUISINE COLLECTIVITÉ H/F en contrat d'intérim.
En tant que commis de cuisine collectivité, le/la candidat-e sera intégré-e à une équipe dynamique et aura pour mission de contribuer à la préparation et à la distribution des repas destinés aux résidents de la structure, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
-Préparer les ingrédients selon les consignes du chef cuisinier ou de l'équipe de cuisine
-Participer à la confection des plats en respectant les recettes et les règles de sécurité alimentaire
-Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des surfaces de travail
-Contribuer à la mise en place et au service des repas
-Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la collectivité
-Maîtriser les différents régimes alimentaires
-Maîtriser les différentes textures
Une expérience en cuisine collectivité est demandée notamment dans le secteur médical
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