Cuisinier.ère - marseille 9ème h/f

Informations générales Entité de rattachement La Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante est un établissement de santé privé, situé dans le 9ème arrondissement de Marseille, au point de départ des routes menant à Cassis, La Ciotat, Toulon et la Côte d'Azur. Notre établissement dispose de différentes d'activités : en Soins de Suite et de Réadaptation Spécialisés (SSR) spécialisés dans la prise en charge des affections cardio-vasculaires, aussi bien en hospitalisation de jour (10 places) qu'en hospitalisation complète (90 lits). en Médecine Cardiaque, Polyvalente et Gériatrique (30 lits) en Unité de Soins de Longues Durée (USLD) (30 lits) en hôpital de jour de Nutrition : Unité Méditerranéenne de Nutrition (UMN). Pour le confort des patients, la Clinique Cardio-vasculaire Valmante a bénéficié d'un important programme de rénovation et de modernisation, permettant d'offrir des prestations hôtelières de qualité. Référence 2026-41771 Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier.ère - Marseille 9ème H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier.ère en CDI sur Centre Cardio-Vasculaire Valmante, afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…). Pourquoi vous ? Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n’ont pas de secret pour vous Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons Pourquoi chez nous ? Parce que nos patients sont de fins gourmets et qu’ils comptent sur vous pour les régaler, Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention, Parce que c’est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 2 100 euros brut Prime SEGUR Majoration dimanche et jours fériés Les horaires: 7H à 13H30 et de 14H30 à 18H En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. -Prime dite de 13ème mois conventionnel à partir de 6 mois d'ancienneté -Titres Restaurants accessible à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements avec tarif préférentiel - Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel - Accord d’intéressement - Primes de cooptation - Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues… - Avantages CSE en région et CSE Central - Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) - Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle). -Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité. Profil Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire : Connaissance obligatoire des normes HACCP Connaissance obligatoire des différentes textures Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires. Type d'établissement Type d'établissement EHPAD ou Résidences médicalisées Localisation du poste Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13) Ville MARSEILLE Code postal 13009 Département Bouches du Rhône (13) Région Provence-Cote d'Azur Critères candidat Niveau d'études min. requis 1- Diplôme technique ou équivalent