Votre rôle :
Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse et respecter des consignes d’utilisation du matériel
Assurer la réception des stocks, leur gestion et approvisionnement
Dresser des plats conformément aux directives, organiser son poste de travail par rapport aux consignes, éviter le gaspillage
Aider à la mise en place
Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc...
Préparer l'entrée ou la cuisson de certaines viandes
Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Connaître et appliquer les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
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