Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients. En tant que Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) des métiers vous êtes membre du Comité de direction du magasin. Vous avez en charge les rayons boucherie, charcuterie traiteur trad, fromage coupe, boulangerie pâtisserie et fruits et légumes. Vous oeuvrez au quotidien pour en faire un avantage concurrentiel pour notre magasin.
Votre vision stratégique et votre goût pour les métiers de bouche sont des atouts clés. En véritable leader, votre capacité managériale vous permet de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants.
Vos missions seront :
- Développer la stratégie commerciale définie avec la direction,
- Gérer et optimiser le compte d'exploitation des rayons métiers,
- Encadrer les managers de rayon et développer la performance collective,
- Animer et superviser l'ensemble des activités du département frais métiers,
- Vous participer à l'élaboration du plan d'animation du magasin et en superviser la mise en place,
- Développer la qualité du service et l'offre commerciale,
- Superviser et optimiser la gestion des stocks, des commandes et de la logistique,
- Garantir le respect de la réglementation commerciale, des règles d'hygiène et de sécurité,
- Vous veillez à ce que les managers proposent un assortiment suffisant dans chacun de leur rayon,
- Vous supervisez la passation des commandes, les négociations avec les fournisseurs, la résolution des litiges.
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