Frigoriste mixte h/f

POSTE : Frigoriste Mixte H/F
DESCRIPTION : A. Installation et mise en service

- Installer et raccorder les équipements frigorifiques et thermiques (chambres
froides positives/négatives, groupes froid, cellules de refroidissement)

- Mettre en service les équipements chaud (fours combinés, pianos de cuisson,
bain-marie, sauteuses basculantes)

- Réaliser les liaisons frigorifiques, électriques et hydrauliques

- Effectuer les essais et réglages de mise en service, et former les
utilisateurs à la prise en main



B. Maintenance préventive

- Réaliser les visites périodiques de maintenance selon les gammes constructeur
et les contrats clients

- Contrôler et nettoyer les condenseurs, évaporateurs, brûleurs, résistances et
circuits frigorifiques

- Vérifier les niveaux de fluide frigorigène, les pressions, températures et
paramètres de régulation

- Rédiger les rapports d'intervention et mettre à jour les carnets de bord des
installations



C. Maintenance curative et dépannage

- Diagnostiquer les pannes sur équipements froid et chaud (méthode logique,
mesures, lecture de schémas)

- Remplacer les composants défectueux : compresseurs, détendeurs, vannes,
résistances, thermostats, cartes électroniques

- Intervenir en urgence dans le cadre des astreintes selon les délais
contractuels

- Remettre en conformité les installations et assurer le suivi des garanties



D. Conformité et qualité

- Respecter la réglementation F-Gas (gestion des fluides frigorigènes HFC/HFO,
attestation de capacité)

- Appliquer les normes HACCP et hygiène alimentaire lors des interventions en
cuisine

- Utiliser et entretenir les EPI et outillages conformément aux procédures
internes

- Signaler toute non-conformité à la hiérarchie et proposer des améliorations
PROFIL : - Formation : BEP/CAP Froid et Climatisation, Bac PRO TFP ou BTS Fluides
Énergies Domotique (option B ou D)

- Expérience Minimum 3 ans sur un poste similaire en grandes cuisines
professionnelles ou en maintenance industrielle

- Habilitations obligatoires Attestation de capacité manipulation des fluides
frigorigènes (Catégorie 1 ou 5) - Habilitation électrique B2V/BR

- Permis de conduire Permis B obligatoire (véhicule de service fourni)

- Compétences techniques Électricité, plomberie, régulation, lecture de schémas,
soudure cuivre, brasure

- Qualités personnelles Autonomie, rigueur, sens du service client,
organisation, réactivité, esprit d'équipe

- Outils GMAO (logiciel de gestion des interventions), tablette/smartphone pour
rapports numériques