Chef de cuisine - orléans

Responsable de site cuisinant (H/F) Secteur Orléans – Médico-social Sodexo, recrute un Responsable de site cuisinant pour un établissement médico-social situé dans le secteur d’Orléans. Nous recherchons un professionnel capable de piloter un site de restauration tout en restant opérationnel en cuisine et en accompagnant les équipes au quotidien. Contexte : Le site a été remporté récemment dans le cadre d’un appel d’offres fin 2025. Suite à la fin de la période d’essai du précédent responsable de site, un nouveau recrutement est lancé afin de stabiliser l’organisation et accompagner les équipes dans la durée. Organisation du site : L’activité du site comprend : • production culinaire • service en salle • distribution des petits-déjeuners en chambre • plonge et gestion de la vaisselle Management : Vous encadrez une équipe mixte client / Sodexo d’environ 11 personnes. Le principal enjeu du poste réside dans l’accompagnement et la montée en compétences des équipes, dont le niveau de qualification est aujourd’hui relativement hétérogène. Vos missions : • assurer la production culinaire et participer à l’activité opérationnelle • piloter l’organisation du site au quotidien • encadrer et accompagner les équipes • garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives • travailler en lien avec les équipes du client et les interlocuteurs Sodexo Profil recherché : • minimum 5 ans d’expérience en restauration • expérience en management d’équipe • profil cuisinant et opérationnel • l’expérience en médico-social n’est pas obligatoire Conditions : • salaire : 2 800 € à 3 000 € brut mensuel • 13ᵉ mois • horaires : 7h00 – 16h00 • du lundi au vendredi