Boulangerie-pâtisserie artisanale Delamare Vasse recherche un(e) boulanger(ère) en CDI 35h. Vous aurez en charge le pétrissage, la fabrication traditionnelle de pains et pains spéciaux, la gestion de la cuisson...
Vous travaillerez tous les matins de 3h à 10h sauf le mercredi et le jeudi (vos jours de repos). Fermeture de l'établissement le 25 décembre et 1er janvier de chaque année.
Salaire : à négocier selon profil + majoration week-end et jours fériés + avantages selon convention collective. Paiement de chaque heure supplémentaire. Intéressé(e), pour postuler : se présenter ou envoyer votre CV par mail.
Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Conditions de travail : station debout prolongée.
Salaire :
* à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
* Débutant accepté
* Bac ou équivalent Boulangerie. Cette formation est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable
Compétences
* Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication. Cette compétence est indispensable
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines, levure, additifs
* Défourner des pains et viennoiseries
* Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
* Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
* Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
6 à 9 salariés. Boulangerie-Pâtisserie Vasse Delamare est une entreprise artisanale et familiale, ouverte depuis plusieurs années sur Yvetot. La qualité est notre devise. Nos produits sont faits maison. Mme GAELLE VASSE
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.