Responsable procurement (h/f)

Description du poste :
MISSION
Pour accompagner le développement de son activité F&B, le Grand Hôtel Bellevue recrute un Responsable F&B (NB/F/H).
Sous la responsabilité de l'Hotel Manager, le Responsable F&B pilote l'ensemble des activités F&B de l'hôtel (rooftop bar, petit-déjeuner, événements internes/externes) et garantit une expérience client haut de gamme, optimise les revenus et assure le respect des standards et normes de l'établissement.***Management & opérationnel : Encadrer les équipes F&B, planifier les activités, assurer une présence terrain et garantir un service de qualité ;***Développement de l'offre : Définir une offre cohérente avec le positionnement premium de l'hôtel, valoriser le rooftop bar, concevoir un petit-déjeuner qualitatif et s'assurer de la rentabilité des offres ;***Conception & pilotage d'événements : Imaginer, organiser et coordonner les activités séminaires, mariages, banquets ou lancements de produits, en cohérence avec l'identité de l'hôtel ;***Animation & expérience client : Créer des animations culinaires, musicales ou culturelles pour renforcer l'attractivité et offrir des moments mémorables ;***Gestion logistique & financière : Superviser la planification, les ressources et les budgets pour garantir efficacité, rentabilité et qualité de service ;***Partenariats & développement commercial : Développer des collaborations avec prestataires, artistes et partenaires locaux afin de diversifier l'offre et générer des revenus additionnels ;***Contrôle & conformité : Veiller au respect des normes HACCP, mettre en place les procédures de suivi et accompagner la formation des équipes.***CONTRAT***CDI, à temps plein***Cadre (forfait jours)***Rémunération : 3450€ bruts + indemnités nourriture***AVANTAGES
Chez WiZiU, tous les collaborateurs, les « WiZMaker » sont uniques. C'est pourquoi nous avons conçu un programme d'avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif :***Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 % ;***Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ;***Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l'or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;***Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d'être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;***Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages exclusifs ;***Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique ;***Profitez du programme WiZDiscount en bénéficiant de remises exclusives dans les hôtels, restaurants et SPA du Groupe WiZiU.***Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants :***Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% ;***Prime de participation ;***Indemnités nourritures ou avantage en nature (selon les établissements)***PROFIL RECHERCHE***Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion F&B dans un environnement hôtelier 4/5 étoiles ou en restauration haut de gamme ;***Vous faites preuve d'un leadership bienveillant et avez le sens du détail ;***Compétences en gestion financière, logistique et événementielle ;***Orientation client forte, créativité et esprit entrepreneurial***Maîtrise de l'anglais, une troisième langue appréciée.
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