Depuis 2012, AATI Formation propose des formations qualifiantes et diplômantes dans différents secteurs d'activité : restauration, gestion commerciale et administrative, l'éducation, l'hygiène ou encore service à la personne.
Situé à Saint-André, notre centre de formation accorde une attention particulière à la réussite de nos apprentis et de nos élèves en initial, qui suivent des parcours d'1 à 2 ans adaptés à leurs besoins et à leurs projets professionnels. Nous les accompagnons tout au long de leur formation et leur offrons un cadre agréable et stimulant pour apprendre et se former.
Le poste :
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie proposant de la restauration rapide, ce poste en contrat en alternance implique la participation aux opérations quotidiennes : préparation et finition des produits, assemblage des commandes, gestion du service en salle ou au comptoir, encaissement, réception et rangement des livraisons, ainsi que le nettoyage et l'entretien des espaces de vente et des équipements.
L'alternance permet d'acquérir des compétences commerciales et techniques : techniques de base en boulangerie-pâtisserie, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks, relation client et travail en équipe. Le rôle se déroule dans un environnement dynamique orienté vers la qualité de service et la satisfaction client, avec un accompagnement professionnel pour développer savoir-faire et autonomie.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et polyvalente, intéressée par la boulangerie-pâtisserie et le service client. Sens du travail en équipe, bonne présentation, ponctualité et capacité d'adaptation indispensables. Autonomie dans les tâches quotidiennes, respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Curiosité pour les techniques de vente et volonté d'apprendre en alternance. Débutants acceptés, sens du service et goût du commerce requis.
Savoir-faire demandés :
- Éliminer des déchets
- Enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients
- Garantir un service client de qualité
- Nettoyer les surfaces
- Préparer des commandes à emporter
- Préparer des plats préparés
- Préparer les commandes de repas et boissons
- Ranger les ustensiles de cuisine
- Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
- Vendre des produits supplémentaires
Savoir-être demandés :
- Chaleureux
- Communiquant
- Concret
- Coopérant
- Efficace
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