Chef de partie (h/f)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une entreprise
spécialisée dans la maîtrise de l'art des sushis et l'événementiel, un(e)
Maître Sushi H/F en contrat d'intérim. En tant que Maître Sushi, le/la
candidat-e participera à la préparation et à la présentation de sushis de
haute qualité lors d'événements variés. Ce poste requiert une grande
rigueur et un sens aigu du détail afin d'offrir une expérience culinaire
exceptionnelle aux clients. Vos missions : - Préparer les ingrédients
nécessaires à la fabrication des sushis selon les recettes traditionnelles
et les standards de qualité. - Assembler et présenter les sushis avec
précision et esthétique. - Assurer la bonne organisation de l'espace de
travail et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -
Collaborer avec l'équipe événementielle afin de garantir le bon déroulement
des prestations. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des
matières premières.

Compétences attendues : - Maîtrise de la préparation traditionnelle des
sushis et connaissance des produits japonais. - Capacité à travailler en
équipe et à s'adapter aux exigences de l'événementiel. - Sens du détail et
de la présentation soignée. - Respect strict des normes d'hygiène et de
sécurité alimentaire. - Bonne gestion du temps et organisation dans un
environnement dynamique.