Responsable d'établissement (h/f)

Mission Principale :

Vous aurez pour mission de superviser l'équipe sur place, notamment le poste polyvalent et le stagiaire en communication. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement, du développement commercial, de l'organisation des événements extérieurs et du démarchage auprès des entreprises et collectivités. Vous interviendrez également en renfort de l'exploitation pour assurer une gestion fluide et efficace des opérations.

Responsabilités :

Supervision des Équipes :
Encadrer et superviser les employés (polyvalents, stagiaires)
Organiser les plannings et assurer la formation des nouveaux employés
Maintenir une communication efficace et un environnement de travail positif

Gestion des Opérations Quotidiennes :

Répartir les tâches et organiser l'établissement
Garantir la qualité de l'accueil et des activités (jeux, bar, boutique, etc.)
Contrôler le respect des procédures de sécurité, qualité et hygiène
Gérer les réseaux sociaux (Facebook, LinkedIn, Instagram)

Développement Commercial :

Atteindre les objectifs commerciaux et augmenter le chiffre d'affaires
Identifier des opportunités de vente et mettre en place des stratégies
Développer et maintenir des relations clients

Développement des Événements Extérieurs :

Organiser des événements extérieurs (tournois, team-building, etc.)
Développer des partenariats avec des entreprises et collectivités locales

Démarchage Entreprises & Collectivités :

Prospecter de nouvelles entreprises et collectivités
Élaborer des propositions commerciales adaptées

Suivi Administratif et Reporting :

Suivre les performances financières et assurer les reportings
Gérer les stocks et les achats
Suivre la satisfaction des clients et améliorer la qualité du service

Renfort Exploitation :

Apporter un soutien direct à l'exploitation en cas de besoin
Garantir la conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène

Compétences Requises :

Gestion d'Équipe :

Expérience en gestion d'équipe et leadership
Capacité à motiver, former et encadrer des employés

Compétences Commerciales :

Solides compétences en développement commercial et gestion de la relation client
Sens de la négociation et capacité à conclure des contrats

Gestion d'Événements :

Expérience dans l'organisation d'événements
Sens de l'organisation et gestion du budget

Compétences Administratives et Organisationnelles :

Capacité à suivre les indicateurs de performance et à fournir des reportings
Gestion des stocks et des achats

Relation Client :

Excellentes aptitudes en communication et en gestion de la relation client
Capacité à résoudre des conflits de manière professionnelle

Autonomie et Prise d'Initiative :

Capacité à prendre des décisions rapidement
Proactivité dans l'identification des opportunités d'amélioration

Compétences Techniques :

Notions en gestion de bar et service de snacking
Connaissances de base en marketing digital et réseaux sociaux

Qualités Personnelles :

Leadership, dynamisme et sens des responsabilités
Esprit d'équipe et sens de l'initiative
Flexibilité et capacité à travailler dans un environnement dynamique

Profil Recherché :

- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de loisirs, d'accueil, ou d'événements
- Connaissance des enjeux liés à l'exploitation d'un établissement et à la gestion des équipes
- Passion pour le développement commercial et le secteur des loisirs
- Forte capacité d'adaptation, sens du service et des affaires