Une période de formation et d'adaptation financée par France Travail sera mise en place. Vous rejoignez le restaurant WAVE, un nouvel établissement de restauration traditionnelle spécialisé dans les produits de la mer, situé à Vaulx-en-Velin. En tant que Plongeur - Aide de cuisine, vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux, et participez au bon fonctionnement de la cuisine.
Vous êtes chargé du lavage et du rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Vous nettoyez et entretenez les plans de travail, la plonge, la cuisine et les annexes selon les procédures d'hygiène en vigueur. Vous videz et nettoyez les poubelles, triez les déchets et veillez à la propreté générale des locaux. Vous aidez ponctuellement l'équipe en cuisine pour des tâches simples de préparation ou de mise en place.
Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel (plan de nettoyage HACCP). Vous utilisez les produits d'entretien et le matériel de plonge conformément aux consignes du Chef de cuisine. Vous informez votre supérieur en cas d'anomalie, de dysfonctionnement ou de casse.
Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique. Vous êtes rigoureux, rapide et organisé. Une bonne condition physique et une résistance au rythme du service sont nécessaires. Aucune expérience préalable n'est exigée : une formation financée par France Travail vous permettra d'acquérir les gestes et compétences nécessaires avant votre embauche.
Le poste s'exerce dans un environnement chaud et humide, en station debout prolongée. Les horaires peuvent inclure les week-ends et jours fériés. Plusieurs postes de Plongeur - Aide de cuisine sont à pourvoir dans le cadre de la POEI du restaurant WAVE à Vaulx-en-Velin.
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