Directeur(trice) des bars (h/f)

Overview

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur(trice) des Bars pour venir compléter notre équipe au Bar les Ambassadeurs.

Vous recherchez à relever un nouveau challenge dans une équipe dynamique ? Rejoignez notre équipe !

A ce titre, vous serez responsable de la gestion du point de vente (Bar Les Ambassadeurs, Jardin d’Hiver, Nonos & Comestibles), vous devrez assurer la rentabilité tout en respectant le budget imparti et maintenir les standards de qualité Rosewood Hotels & Resorts et Hôtel de Crillon. Vous participerez activement au recrutement et à la formation de vos équipes et veillerez au bon déroulement du service. Vous travaillerez en collaboration avec tous les autres services de l’Hôtel pour proposer de nouvelles offres à la clientèle et être compétitif par rapport aux autres bars de la place parisienne.


Activités principales

* Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les appliquer.
* Assurer une forte présence sur le terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de prestations.
* Assurer un suivi relationnel de qualité avec les clients.
* Superviser l’élaboration des plannings mensuels et hebdomadaires des collaborateurs.
* Superviser les collaborateurs dans leurs fonctions.
* Faire le suivi de la sécurité pour être en lien avec les normes HACCP.


Profil recherché

L’Hôtel de Crillon est à la recherche des meilleurs talents de demain. Si vous avez cette volonté de surprendre vos futurs clients et êtes en constante recherche de l’excellence, votre place se trouve parmi nous !

* Expérience: au minimum trois années d’expérience en tant que Superviseur / Assistant Responsable Bar, de préférence dans un environnement de luxe ou un palace.
* Formation: Niveau baccalauréat +3 acquis.
* Langues: doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. La maîtrise d’autres langues serait un plus.


Avantages

En intégrant l\'Hôtel de Crillon vous bénéficierez de nombreux avantages :

* Pas de coupure
* 2 jours de repos consécutifs
* 13ème mois
* Mutuelle
* Restaurant du personnel
* Indemnité nourriture
* Remboursement des transports en commun à 90%
* Nuitées Rosewood
* Tenue de travail fournie et entretenue
* Accord d\'intéressement

Vous êtes curieux(se) d’esprit, passionné(e), fiable, spontané(e) et vous souhaitez évoluer ? Postulez !

Si vous rejoignez notre groupe, vous recevrez un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant. Notre équipe est reconnue pour sa bonne humeur et sa persévérance. Toujours au plus proche de ses équipes, vous serez considéré(e), et nous serons à l’écoute de vos demandes. Nous vous ferons évoluer et monter en compétences très rapidement.

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