Commis de cuisine en cdd - saint denis de l'hôtel (45)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine en CDD - Saint Denis de L'Hôtel (45)

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

CE QUE NOUS OFFRONS:

1. CDD jusqu'au 30 juillet renouvelable, dans le cadre d'un remplacement


VOS MISSIONS:

Sous la responsabilité la de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

2. Participer à la réception et au rangement des livraisons
3. Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
4. Confectionner et dresser les préparations froides
5. Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
6. Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
7. Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
8. Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
9. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
10. Assurer le service de plonge manuelle
11. Participer à la démarche qualité et de certification.


QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

12. Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
13. Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
14. Au sein de nos cliniques de santé mentale
15. Avec des services d’aide à domicile.


Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-EB1

Profil

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

SAINT DENIS DE L'HOTEL

Code postal

45550

Département

Loiret (45)

Région

Centre-Val-de-loire