Cuisinier(ère) en brigade – production et service (h/f) – disneyland paris

Cuisinier(ère) en Brigade – Production et Service (H/F) – Disneyland Paris

Au sein de nos parcs, hôtels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande variété de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualité, qui repose sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur provenance.

Rejoignez une équipe animée par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et évoluez au sein d'une brigade hors du commun.

Vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle et intégrer nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire briller vos talents !

En étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le Commis de Cuisine assiste l’équipe dans la préparation et le service des plats, tout en veillant à respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité en cuisine.


Vos missions

1. Participer à la production sur tous les postes (froid, chaud, desserts), de la mise en place au dressage à l’assiette ou sur buffet, selon les fiches techniques et les consignes de qualité.
2. Participer à l'entretien des équipements et de l’espace de travail.
3. Respecter en permanence les normes d’hygiène et de sécurité.


Votre profil :

* Vous maîtrisez les bases des techniques culinaires, notamment les tâches préliminaires à la réalisation des plats (épluchage, taillage, découpes…)
* Vous êtes familier(ère) avec les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Vous savez suivre une recette en utilisant une fiche technique.
* Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro ou formation certifiante) et/ou avez une première expérience en cuisine.
* Vous êtes un(e) bon(ne) coéquipier(ère) et avez des facilités à communiquer dans un environnement international.
* Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler de 6h30 à 2h00, en semaine comme le week-end.
* Vous avez un niveau de français B1 minimum.

Informations supplémentaires :

Contrat à durée indéterminée ou déterminée, 35H/semaine.
Les entretiens auront lieu uniquement en présentiel à Marne-La-Vallée.
Aucun entretien virtuel n’est prévu.

Dates de recrutement :

- Mercredi 2 avril
- Mercredi 30 avril

Lieu : Service Recrutement de Disneyland Paris, Bâtiment Bellini - 5, avenue Hergé - 77700 CHESSY


À propos de Disneyland Paris :

Disneyland Paris est une société où les rêves deviennent réalité. Nos équipes travaillent dans de nombreuses professions pour offrir une expérience Disney inoubliable à nos visiteurs dans nos deux parcs à thème, hôtels et le Village Disney. Notre passion et notre enthousiasme font de notre société la destination touristique numéro un en Europe.

Nous sommes engagés dans un développement durable et la responsabilité sociale et environnementale, impliquant nos employés et partenaires dans ces initiatives.


À propos de The Walt Disney Company :

La Walt Disney Company, avec ses filiales, est un leader mondial du divertissement familial, couvrant les médias, parcs, studios, produits de consommation et médias interactifs. Depuis ses débuts dans les années 1920, Disney crée des histoires et expériences exceptionnelles touchant un public mondial, avec une présence dans plus de 40 pays.

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