Vous aimez travailler les produits frais et apprendre auprès de chefs expérimentés ? L'Institut des Métiers Network de Bègles vous propose une alternance en cuisine, combinant formation qualifiante et pratique professionnelle dans un restaurant partenaire à Bègles. Vous intégrerez une équipe de cuisine où chaque journée vous permettra de progresser sur le terrain. Encadré par un formateur et un chef, vous découvrirez les bases du métier, la rigueur des préparations et la satisfaction du service bien fait. Vous alternerez entre les cours à l'Institut et la mise en pratique dans un restaurant partenaire, pour développer vos réflexes professionnels. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer les ingrédients selon les fiches techniques - Réaliser des cuissons simples et des assemblages d'assiettes - Participer à la mise en place du service - Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Contribuer à la satisfaction client par la qualité des plats servis Cette alternance vous permettra d'obtenir le titre professionnel de commis de cuisine tout en acquérant les gestes essentiels du métier. Vous serez accompagné tout au long du parcours pour maîtriser les techniques culinaires et adopter les bons réflexes en restauration.
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